Ce soir, nous avons préparé un petit risotto de légumes, pignons de pin, épices à l’italienne. Nous ? Et oui, certaines fois, ma petite lutine de 4 ans, aime aider sa maman en cuisine L’initiation du bon goût et des bonnes habitudes s’acquièrent tôt. La base du risotto est la même que pour mon risotto de poivrons.

Préparation : 30 min Cuisson : 40 + 10 min   Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 300 de riz arborio - 600 g de potimarron - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 120 ml de vin blanc sec - 350 ml de bouillon de légumes - parmesan râpé (1 c. à soupe par personne) - poivre   Préparation :   Couper le potimarron   Lire plus ...